K. A. González-Salazar, F. Hernández-Centeno, A. Méndez-Zavala, y R. Rodríguez-Herrera, «Compra y consumo de alimentos funcionales por habitantes de Saltillo, Coahuila, México », RMIC, vol. 1, n.º 2, pp. 44–55, jun. 2026.